Ají de Carne: Un Estallido de Sabores en tu Paladar
Ingredientes
2 Sobres Base líquida para Sopa de Carne MAGGI de la Huerta
1 Cucharada Aceite Vegetal
1 Cucharada Mantequilla Con Sal
2 1/2 Unidades Cebolla paiteña Picada en cubitos pequeños
2 Unidades Ají Fresco bien lavados
2 Unidades Ajo Picado finamente
1/2 Cucharadita Comino Molido
2 Tazas Papas Pelar las papas y cortarlas en cubos
1 1/2 Taza Leche Semidescremada La Lechera®
1/2 Taza Maní
2 Unidades de Plátano maduro
2 Cucharaditas Cilantro
2 Unidades Cebolla Larga Picadas finamente
3 Tazas Carne De Res Cortada en tiras
6 Tazas Agua
1/2 Unidad Ají Fresco Picado finamente
¡A cocinar!
Prepara la Carne
Prepara el refrito
2. En la misma olla prepara el refrito a base de cebolla blanca, cebolla paiteña, ajo y comino. Cuando las cebollas estén doradas, agrega mantequilla, achiote, los ajis enteros y las papas.
Prepara la sopa
3. Añade agua, carne cocida, maqueño y cilantro. Licua Leche Semidescremada LA LECHERA® con maní y el sobre restante de la Base para Sopa de Carne MAGGI® De La Huerta y agrega a la preparación en la olla. Deja cocer en hervor suave, removiendo de vez en cuando.
Decora y sirve
4. Para servir añade ají picado y sirve con aguacate y queso rallado al gusto.
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